قند به شکلهای متفاوت


آموزش قند به فرمهای مختلف در ادامه مطلب:


آموزش قند به فرمهای مختلف در ادامه مطلب:


طرز تهیه اسنک در ادامه مطلب:

دستور تهیه کیک در ادامه مطلب:

آموزش در ادامه مطلب:

آموزش در ادامه مطلب:
دیشب همانطور که دوستان میدانند مهمان داشتم. درحالی که غرق پختن غذاها بودم متوجه شدم که شیرینی نداریم. اسانترین دستور شیرینی که به فکرم رسید که تمام مواد مورد نیاز آن را داشتم پای سیب بود. البته این دستور را برای شما در سایت دارم ولی بادام در این دستور اضافه شده و با کمی تغئیرات در مقدار فکر میکنم. راستش الان که این مطلب را مینویسم نمیخواهم به دستور قبلب در سایت نگاهی بیاندازم ولی فکر میکنم کمی تغئیرات باشد.
طرز تهیه در ادامه مطلب:
فکر میکنم الان دیگر وقت آن است که به فکر عید نوروز باشیم و چند نمونه شیرینی تمرین کنیم که برای روزهای عید بتوانیم شیرینی خانگی داشته باشیم. من قصد دارم چند نوع شیرینی خشک به شما آموزش دهم که هر کس هم که در شیرینی پزی مهارت نداشته باشد این شیرینی ها را بتواند تهیه کند که با شیرینی های قنادی ها هم زیاد تفاوتی نداشته باشد. این شیرینی مدت زیادی میتوانید در خانه داشته باشید.
آموزش در ادامه مطلب:
حتما لازم نیست که کله پاچه و یا حلیم باشد گاهی اوقات هم لازم است که عادات غذائی خود را تغئیر دهیم.
درست کردن پنکیک کار سختی نیست ولی برای بچه ها احساس خوبی خواهد داد که سر صبحانه کیک بخورند. برای روزی هم که کسی از شما روز تولدش باشد و میتوانید کیک را درست کرده و ببرید تا فرزند یا همسر شما صبحانه را روی تخت بخورد.
مواد لازم: ۴ عدد تخم مرغ، ۸ پیمانه شیر، ۳ پیمانه آرد، نصف قاشق چایخوری نمک،یک قاشق غذاخوری کره آب شده.
خامه و مربای توت فرنگی برای لابه لای کیک و میوه برای تزئین
طرز تهیه: اول تخم مرعها را با ۴ پیمانه شیر خوب میزنید.آرد و نمک و کره را هم اضافه میکنید و مخلوط را خوب هم میزنید و آخر سر بقیه شیر را اضافه میکنید.
و در لایه های نازک در ماهی تابه تفلون ریخته و سرخ میکنید. و لایه به لایه با خامه زده شده و مربا کیک را پر میکنید و با میوه ای مثل توت فرنگی تازه تزئین میکنید.
مواد لازم:
نیم کیلو پیاز ریز، نصف فلفل دلمه ای قرمز، ۵ پیمانه سرکه سفید، یک عدد چوب دارچین، دو قاشق چایخوری نمک، دو عدد برگ بو، یک قاشق چایخوری مرزه
طرز تهیه: پیاز را پوست کنده و با سرکه و بقیه مواد به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. بعد از روی اجاق پیاز را برداشته فلفل خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و داخل شیشه تمیزی بریزید. بعد از یک هفته ترشی شما قابل خوردن میباشد.
برای تهیه مارمالاد موادی که مورد نیاز شماست.
۳- ۴ عدد گرپ فروت قرمز، یک کیلو شکر، سه و نیم پیمانه آب، دو قاشق غداخوری آب لیمو، دو ورق ژلاتین یا پودر ژلاتین.
طرز تهیه: گرپ فروت را کاملا پوست بگیرید حتی سفیدی پوست و ورقهای نازک بین میوه ها را جدا کنید. گوشت میوه و با آب لیمو و آب به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و نیم ساعت بغد شکر را اضافه کنید و آخر سر پودر ژلاتین را اضافه کنید تا کاملا حل شود. مارمالاد شما آماده است. نوش جان.
ایده های الینا: شما میتوانید هر میوه ای را به این صورت شکری کنید.
طرز تهیه در ادامه مطلب:
مواد لازم: ۲۰۰ گرم خرمای هسته گرفته، ۵۰ گرم گردوی خردشده، ۵۰ گرم بادام خرد شده، کمی پودر قند.
طرز تهیه: خرما را از هسته گرفته و له کنید بادام و گردو را مخلوط کرده و به شکل لوله در بیاورید و در پودر قند بغلطانید.
ایده دیگری که الینا به شما میدهد: شما میتوانید رول خرما را در پودر دارچین و یا پودر کاکائو یا پودر زنجبیل بغلطانید.
بعد رول خرما را به قطعه های کوچک ببرید و در ظرف مناسبی بگذارید.
نوش جان
طرز تهیه خمیر بادام و مارسیپان در ادامه مطلب:
آموزش در ادامه مطلب:
شما به شربت نیاز دارید برای این کار
یک پیمانه شکر و یک پیمانه آب را میتوانید با هم مخلوط کرده بحوشانید تا مخلوط شما به نصف برسد. بعد از خنک شدن گلبرگهای گل رز را یک شب داخل شربت بخوابانید. روز بعد گلبرگها را روی کاغذ روخنی چیده به مدت ۴ دقیقه در ماکروویو با شدت کم بگذارید البته مواظب باشید که شاید کمتر از این مدت هم باشد بسته به شدت ماکروویو شما دارد.
گل رز هم در باغچه زیباست هم سر سفره شما . شما میتوانید از گل رز های رنگی و هم گل محمدی استفاده کنید. از گلبرگهائی استفاده کنید که مواد شیمیائی روی گلبرگها نباشد. برای اطمینان از باغچه خود گلها را بچینید.



بقیه در ادامه مطلب:
طرز تهیه در ادامه مطلب:


طرز تهیه در ادامه مطلب: