دیشب همانطور که دوستان میدانند مهمان داشتم. درحالی که غرق پختن غذاها بودم متوجه شدم که شیرینی نداریم. اسانترین دستور شیرینی که به فکرم رسید که تمام مواد مورد نیاز آن را داشتم پای سیب بود. البته این دستور را برای شما در سایت دارم ولی بادام در این دستور اضافه شده و با کمی تغئیرات در مقدار فکر میکنم. راستش الان که این مطلب را مینویسم نمیخواهم به دستور قبلب در سایت نگاهی بیاندازم ولی فکر میکنم کمی تغئیرات باشد.

مواد لازم برای 6 نفر:

- 125 گرم کره

- 2 پیمانه آرد

- 1 پیمانه گندم یا جو پرک شده

- 1 پیمانه شکر(کمی هم برای سیب )

- کمی دارچین

- 6 عدد سیب متوسط

- یک مشت بادام

طرز تهیه:

 فر را از قبل روی حرارت 200 درجه بگذارید تا گرم بماند.

در یک ظرف بزرگ آرد الک شده گندم یا جو پرک شده و کره را خوب را مخلوط کنید تا کره به خورد آرد برود. کمی هم حالت گلوله گلوله شود. بعد شکر و کمی دارچین اضافه کنید. سیبها  را پوست کنده و به درازا ورقه ورقه کنید. در ظرف پیرکس اول سیب ها را در آرد و کمی دارچین و شکر بغلتانید و در پیرکس سیبها را بچینید. بعد هم مخلوط آرد و کره و شکر را روی سیبها ریخته و بادام را با چاقو خرد کرده و روی بقیه مواد بشاپید و داخل فر به مدت 35 دقیقه روی حرارت  200 درجه بگذارید. البته اجاقها با هم فرق دارید مواظب باشید که بادام شما نسوزد. وقتی دیدید که پای شما رنگ گرفته شیرینی حاضر است. این پای را با سس وانیل یا بستنی وانیلی میتوانید سرو کنید.

من یادم هست که سس وانیلی را در جائی آموزش دادم ولی فکر میکنم جزو مطالبی است که پاک شده است سعی مکنم دوباره برای شما دستور این سس را بگذارم.