این ایده برای مادربزرگها و کسانی که میخواهند تولد بچه ها را در خانه برگزار کنند ایده جالبی است. آبنبات چوبی برای دندانهای بچه ها خوب نیست و هم اینکه برای بچه های کوچکتر خطرناک است و ممکن است در گلوی آنها گیر کرده و حوادث ناگواری ببار بیاورد. شما برای این کار یا از سیب گلاب، طالبی ، هندوانه و هر میوه ای که بتوانید با قاشقهای مخصوص بستنی آنها را به شکل کره در بیاورید. این ایده برای مهمانی افطار هم ایده خوبی است.

ما در دستور از سیب استفاده میکنیم ولی شما میتوانید همزمان از چندین نوع میوه استفاده کنید و از مهمانهای خود در ماه رمضان و یا هر مناسبتی پذیرائی کنید.

مواد لازم: ۱۶ عدد سیب گلاب، ۲۰۰ گرم شکر، ۶ فاشق غذا خوری کره، یک استکان خامه، ۱۶عدد چوب نازک برای سیب، پسته یا فندق رنده شده و یا نارگیل

طرز تهیه: شکر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید وقتی تمام شکر حل شد با قاشق چوبی خوب هم بزنید. وقتی تمام کریستالهای شکر آب شدند بلافاصله کره را اضافه کنید و بعد از آب شدن کره از روی حرارت بردارید تا ۳ بشمارید و خامه را اضافه کنید. در موقع مخلوط کردن خامه و کره کارامل کف میکند پس سعی کنید که از قابلمه ای بزرگ استفاده کنید. خامه را آنقدر با همزن دستی بزنید تا به شکل کارامل دربیاید. بعد از کمی سرد شدن سیب ها و با میوه های دیگر را که چوبی داخل میوه ها گذاشته اید داخل کارامل کرده و کنار بگذارید. بعد میتوانید چند ساعتی در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود. استفاده از  شکلات سفید و یا قهوه ای به جای کارامل بسته به سلیقه شما دارد من نمونه های آنرا به شما نشان میدهم.

تصویر کارامل

سیبهای کاراملی

سیبها یا طالبی کاراملی قدم به قدم