شما از این کاراملی که درست میکنید برای تزئین بستنی و دسرهای مختلف استفاده کنید. درست کردن آن هم خیلی آسان است.

مواد لازم: ۲۵۰ گرم شکر، ۲۴۰ میلی لیتر( یک پیمانه) آب، چند قطره آبلیمو یا سرکه

همه مواد را در فابلمه ریخته و روی حرارت ملایم میگذاریم تا مواد با هم به جوش آمده و به رنگ طلائی مایل به قهوه ای شوند. با قاشق از کارامل برداشته و روی ورقه آلومینیم یا سینی که در فریزر بوده و سرد است میریزید و میگذارید تا فرم بگیرد و شما حتی میتوانید بعد از خنک شدن در سینی شبکه کای توری را به شکهای لوله ای یا قیفی و هر فرمی که میخواهید تغئیر دهید و بگذارید تا خشک شوند.