دکوراسیون - تزئینات و خانه داری

ماهی رو قطعه های بزرگ در میاریم و میشوریم و کمی نمک میپاشیم و کنار میذاریم.( با ماهیهای: سنگسر یا راشگو یا سرخو یا هامور یا زمین کن درست میشه)
دوقاشق آرد با دوقاشق شیره تمرهندی مخلوط میکنیم.
1 پیاز درشت رو سرخ میکنیم و 1 بوته سیر رو له میکنیم و توی پیاز سرخ میکنیم. شنبلیله و گشنیز رو ریز میکنیم و با پیاز و سیر ت...فت میدیم. مخلوط شیره تمرهندی و آرد رو به سبزی اضافه میکنیم و 1 لیوان و نیم آب هم میریزیم و میگذاریم قلیه خوب غلیظ شود. در طول پخته شدن چندبار قلیه را هم میزنیم. ماهیهای از قبل نمک زده ی شسته شده رو به قلیه اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه میگذاریم تا کاملا پخته شوند. بعد از اینکه ماهی پخته شد نمک قلیه رو امتحان میکنیم و اگر بی نمک بود کمی نمک اضافه میکنیم. بعد از 5 دقیقه قلیه آماده ست.
مصرف قلیه ماهی در بوشهر همراه با مصرف نسبتا زیاد فلفل است که هر اندازه تند و تیز تر باشه به ذائقه بوشهری ها بیشتر خوش می آید :)
لازم به تذکر است که در شهر بوشهر قلیه ماهی به 3 طریق سرو میشود:
تکه: با نان(که در این صورت 1و نیم لیوان آب بیشتر به قلیه اضافه میکنند.
للک یا گمنه - lelak , gemneh: که همان گندم کوبیده یا بلغور است
برنج: معرف حضور همه ایرانیها هست