این روزها بازار کافی شاپ برای جوانان داغ است و بچه ها دوست دارند که با دوستان خود ساعتی در آنجا بنشینند و حال و هوائی متفاوت از محیط خانه داشته باشند. حتما برای همه دوستانی که به کافی رفته اند پیش آمده که لیست قهوه ها را دیده و نمیدانند که این اسمهای عجیب و غریب چه ترکیباتی دارند و کدامیک خوشمزه تر است. من سعی میکنم به تدریج شما را با نام انواع قهوه و طرز تهیه آنها آشنا کنم تا زمانی که در کافی شاپ هستید در انتخاب قهوه مورد دلخواه خود شک نکنید. در ضمن نیازی نیست که به کافه بروید دوستان و مهمانهای خود را در منزل پذیرا باشید.

امروز شما را با  یک قهوه به اسم cafe au latt  آشنا میکنم. این قهوه همانطور که از اسمش پیداست فرانسوی است و خوشمزه. فرانسویها هنگام صرف صبحانه بیشتر از این مدل قهوه استفاده میکنند. این قهوه را معمولا در فنجان های بدون دسته سرو میکنند. استفاده از شکر در این قهوه سلیقه ای است.

قهوه

برای تهیه cafe au latt شما همان اندازه که قهوه دارید به همان اندازه هم شیر گرم نیاز دارید.

طرز تهیه برای یک نفر:

- یک ونیم دسی لیتر قهوه آماده

- یک ونیم دسی لیتر شیر گرم

برای زیباتر شدن روی قهوه سعی کنید هنگام گرم کردن شیر همزمان با همزن هم  بزنید تا شیر کف کند. قهوه را در فنجانها به تعداد افراد قسمت کرده و اول شیر را روی آنها ریخته و از کف شیر روی تمام فنجانها بریزید.

در رستورانها و کافی شاپ ها برای زیباتر شدن روی کف قهوه دارچین یا هل کوبیده یا پودر کاکائو میریزند.

نوش جان.