دکوراسیون - تزئینات و خانه داری

 خانم عسل ارآستارا:  باسلام
من میخواستم درمورد غذاهای شب چهارشنبه سوری در آستارا برایتان بنویسم.
اول ازهمه ماهی سفید شکم پردوم تره مخصوص آستارا باسبزی محلی سوم کوکو سبزی.

خانم غزاله از زنجان: سلام . رسم ما زنجانی ها برای چهارشنبه سوری سبزی پلو با ماهی دودی است و تخم مرغها را با پوست پیاز به تعداد افراد خانواده پیچیده و هنگام دم کردن سبزی پلو تخم مرغهای پیچیده شده را داخل قابلمه روی پلو میگذاریم تا طی دم کشیدن برنج تخم مرغها هم پخته شوند و نقش های زیبائی هم روی تخم مرغها می افتد که یکی از اهل فامیل هنگام خوردن آجیل چهارشنبه سوری فال تک تک اهل خانواده را با نقشهائی که روی تخم مرغ درست شده میگیرد و همان تخم مرغها را سر رفره هفت سین میگذاریم.

خانم ملیحه از اردبیل: من از شهر اردبیل مینویسم. ما شب چهارشنبه سوری سوتی پلو با ماهی دودی سفید و قیساوا (کشمش و خرما در روغن سرخ شده) داریم. البته خانواده های مختلف غذاهای دیگری دارند. این رسم خانواده ماست.

.