این سوهان را هم میتوانید برای شب عید درست کنید از سوهان عسلی ما آسانتر است به بادام هم نیازی نیست.

سوهان شکلاتی

مواد لازم برای ۳۰ تا ۶۰ عدد بسته به بزرگی و کوچکی سوهان

- ۵۰ گرم کره

- ۱۰۰ گرم شکر

- یک قاظق چایخوری وانیل

- یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو

- ۱۰۰گرم شیره انگور یا عسل

۶۰ گرم آرد

۲۰۰ گرم کاکائو تخته ای آب شده.

طرز تهیه:

تمام مواد را به غیر از کاکائو تخته ای داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد به خوش بیاید بعد از جوش آمدن به مدت ۵ دقیقه اجازه بدهید که در خرارت ملایم مواد کمی غلظت سوهان را پیدا کند.

سینی بزرگی را چرب کرده و مواد را روی آن پهن کنید یا اینکه مواد را روی کاغذ روعنی مخصوص شیرینی بریزید و با قاشقی را به آب سرد زده روی مواد را صاف کنید. سپس سوهان را داخل یخچال بگذارید تا سفت شود آنها را به قطعه های کوچک قسمت کنید و داخل کاکائوی تخته ای که آب کرده اید فرو ببرید و بگذارید که کاکائو روی سوهان خودش را بگیرد و سفت شود.