این شیرینی برای کسانی که رنگ صورتی سر سفره هفت سین میپسندند همینطور برای کسانی که طعم گلاب را در شیرینی دوست دارند. این شیرینی مهمان پسند میشود وقتی داخل مواد کیک کمی بادام یا راحت الحلقوم خرد شده اضافه کنید. البته اگر در دسترس داشتید.

مواد لازم برای ۱۲ مافین:

- ۱۱۵ گرم کره

- ۱۱۵ گرم شکر

- ۱۱۵ گرم ارد

۲ عدد تخم مرغ

- یک قاشق غذاخوری گلاب

مواد روی مافین:

- ۱۲ عدد گلبرگ گل محمدی

- یک سفیده تخم مرغ که خوی زده شده و سفید شود.

- یک قاشق غذاخوری شکر

- یک و نیم تا ۲ قاشق غذاخوری آی لیمو

- ۱۴۵ گرم پودر قند

- رنگ غذای قرمز

طرز تهیه:

فر را روی ۱۸۰ درجه روشن میگذاریم تا فر گرم شود.

برای مواد کیک: کره و شکر را خوب میزنیم تا سفید شود. تخم مرغها را یکی یکی به مخلوط اضافه کرده میزنیم. آرد و آخر سر گلاب را اضافه میکنیم. مواد را داحل فرم های کاغذی ریخته داخل فر به مدت ۱۷ دقیقه میگذاریم تا بپزد. برای اطمینان میتوانید خلال دندان چوبی را داخل مافین بکنید. مافین را از فر در آورده و اجازه بدهید تا سرد شود.

برای روی مافینها: روی گلبرگهای گل محمدی سفیده تخم مرغ را زده و در پودر قند میغلتانیم.

بقیه پودر قند را با یک ونیم قاشق غذاخوری اب لیمو و یک قطره رنگ غذا هم میزنیم اگر لازم بود بیشتر آب لیمو بزنید.

روی مافین های پخته شده با مخلوط پودر قند تزئین کنید سپس  یک گلبرگ قندی روی آن قرار دهید.

این هم یک نوع شیرینی برای عید امسال.