ما ایرانی ها کمتر از عدس قرمز استفاده میکنیم اگر این نوع عدس در دسترس نبود میتوانید از گزینه دیگری مثل عدس قهوه ای یا لوبیا سفید استفاده کنید و یا اینکه برنج کافی است. این غدا مناسب گیاهخواران هم است.

مواد لازم برای ۴ عدد کروکت

- یک پیمانه عدس قرمز آب پز

- دو پیمانه برنج آب پز

- یک عدد هویج

- یک عدد پیاز کوچک

- ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا، یا پنیر موتزارلا

- یک قاشق غذا خوری آرد سیب زمینی

- روغن

- نمک

- فلفل

- کمی جعفری

- یک عدد تخم مرغ

طرز تهیه:

هویج و پیاز را خرد کرده تفت دهید و با برنج و عدس میکس کنید. نمک و فلفل و جعفری را با مواد مخلوط کنید. مواد را به چهار قسمت تقسیم کنید و وسط هر کروکت کمی پنیر گذاشته و کروکت را پیچیده و داخل روغن سرخ کنید.

توجه: مواد به هم میچسبند ولی اگر هنگام ورز دادن فکر میکنید مواد مخلوط شده وا میرود  یک عدد تخم مرغ بزنید اگر تخم مرغ در دسترس نبود با کمی آب مخلوط کنید تا مواد چسبندگی پیدا کنند.