شنبه ششم اسفند 1390

چه بخـوریم که خوش به حـالمان شود ؟

 اگر حسابی اعصاب‌تان به هم ریخته، موز بخورید
زمانی كه دیدید دكمه‌های لباس‌تان درست بسته نمی‌شوند، بروید سراغ موز. تحقیقات نشان داده یك موز متوسط 105 كالری و فقط 14 گرم قند دارد. همین مقدار شما را سیر كرده و قند خون را به شكل ملایمی بالا می‌برد. در ضمن همین موز 30 درصد ویتامین B6 مورد نیاز روزانه را تامین می‌كند. این ویتامین باعث می‌شود مقدار سروتونین تولید شده مغز اندكی افزایش یافته و توان مقابله با شرایط دشوار و اضطراب‌ها را در شما افزایش می‌دهد.

 اگر می‌خواهید کلیه تان سنگ نسازد، زرد‌آلو بخورید
هشت عدد زرد‌آلوی خشك حاوی 2 گرم فیبر و فقط 3 میلی‌گرم سدیم و 325 میلی‌گرم پتاسیم است كه همه این‌ها كمك می‌كنند مواد معدنی در ادرار تجمع پیدا نكرده و از تشكیل سنگ‌های اگزالات كلسیم جلوگیری شود. این سنگ‌ها شایع‌ترین نوع سنگ‌های كلیوی هستند. برای در امان ماندن از سنگ كلیه به‌خصوص اگر سابقه‌اش را دارید بقیه میان وعده‌ها را حذف كنید و برگه زردآلو بخورید.


 اگر فشار خون‌تان بالاست، كشمش بخورید
60 عدد كشمش تقریبا می‌شود یك مشت پر كه حاوی یك گرم فیبر و 212 میلی‌گرم پتاسیم است كه هر دو برای كنترل فشار خون بالا در قالب یك رژیم غذایی توصیه می‌شوند. مطالعات متعددی نشان داده كه پلی‌فنل‌های موجود در مواد‌غذایی مشتق از خانواده انگور مثل همین كشمش و آب انگور در حفظ سلامت قلبی عروقی تاثیر بسزایی دارند که كاهش فشار خون از آن جمله است.
 اگر از سروصدای معده رنج می‌برید، ماست بخورید

یك فنجان و نیم ماست طبیعی (كم‌چرب/پروبیوتیك) غذا را به شكل موثری از دستگاه گوارش عبور می‌دهد. از سوی دیگر ماست‌های پروبیونیك قابلیت هضم غذا به‌ویژه لبنیات و حبوبات را در روده‌ها بهبود می‌بخشند. همان‌طور كه می‌دانید این غذاها عامل ایجاد گاز در دستگاه گوارشی هستند و در نتیجه با خوردن ماست از این مزاحمت دور می‌مانید.
 اگر بیش از حد سرفه می‌كنید، عسل بخورید
در مطالعه‌ای كه توسط دانشمندان آمریكایی انجام گرفته، مشخص شده 2 قاشق چای‌خوری عسل قهوه‌ای و غلیظ بسیار موثرتر از داروهای بدون نسخه ضد‌سرفه، شدت و دفعات سرفه‌های شدید را در كودكان كاهش می‌دهد. آنتی‌اكسیدان‌های موجود در عسل و عوامل ضد‌میكروبی موجود در آن التهاب بافت‌های گلو را كاهش داده و بیمار را آرام می‌كند. البته به شرطی كه عسل واقعا طبیعی باشد!

 اگر همیشه احساس خستگی می‌كنید، فلفل دلمه‌ای قرمز بخورید

فلفل دلمه‌ای قرمز غنی از ویتامین C است. مطالعات نشان داده، ویتامین C بهترین ماده برای مقابله با استرس‌هایی است كه به واسطه رادیكال‌های آزاد ایجاد می‌شوند. از سوی دیگر ویتامین C در عین برطرف كردن خستگی، نقشی اساسی در سوخت و ساز آهن برعهده دارد كه به بدن كمك می‌كند اكسیژن بیشتری وارد جریان خون شود. كمبود اكسیژن یكی از اصلی‌ترین دلایل خستگی و ضعف بدنی است.
 اگر می‌ترسید سرطان معده بگیرید، كلم بخورید
مطالعه‌ای كه در سال 2002 در دانشگاه جانز‌هاپكینز صورت گرفته نشان داده، یك تركیب بسیار قدرتمند موجود در كلم به نام سولفورافان، هلیكو‌باكتر پیلوری(باكتری عامل زخم معده و روده) را پیش از ورود به دستگاه گوارش تحت‌تاثیر خود قرار می‌دهد و از كار می‌اندازد و حتی شاید در پیشگیری از ایجاد سرطان‌های دستگاه گوارش هم موثر باشد. یك فنجان پر از كلم 34 كالری دارد و 3 گرم فیبر و 75 درصد از نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می‌كند.
 اگر مشكل سخت دارید، انجیر بخورید
4 عدد انجیر خشك 3 گرم فیبر دارد كه باعث تنظیم حركات روده بزرگ و دفع بهتر می‌شود. خوردن این میوه باعث پیشگیری از عود مجدد هموروئید می‌شود. همچنین این مقدار انجیر 5 درصد پتاسیم و 10 درصد منگنز مورد نیاز روزانه را تامین می‌كند.
 اگر دارای مشکلات شكمی هستید، ریحان بخورید
مطالعات نشان داده، ماده شیمیایی اوژنول موجود در ریحان باعث از بین رفتن و پیشگیری دل درد، حالت تهوع، كرامپ‌های شكمی یا اسهال می‌شود. علت این موضوع از بین رفتن برخی از باكتری‌ها از جمله سالمونلا و لیستریا توسط اوژنول است. اوژنول یك ماده ضد‌اسپاسم است كه می‌تواند باعث بهبود كرامپ‌های شكمی شود. هر طور كه دوست دارید ریحان را بخورید.
 اگر دچار كم‌خوابی هستید، گوشت بوقلمون بخورید

حدود 85 گرم گوشت بوقلمون تقریبا حاوی كل تریپتوفان مورد نیاز روزانه بدن است. اسید آمینه تریپتوفان ماده‌ای ضروری است كه باعث تولید سروتونین و ملاتونین می‌شود كه هر دوی این‌ها باعث تنظیم خواب می‌شوند. مطالعات نشان داده افرادی كه از بی‌خوابی یا كم‌خوابی رنج می‌برند دچار كمبود تریپتوفان هستند.
 اگر می‌خواهید از كسالت دور شوید، ماهی تن بخورید
85 گرم از ماهی تن كنسرو شده حاوی حدود 800 میلی‌گرم امگا3 است. محققان معتقدند، امگا3 باعث رفع كسالت روحی و پیشگیری از اضطراب و بالارفتن روحیه می‌شود. اسیدهای چرب موجود در ماهی، توسط متخصصان تغذیه با عنوان درمانی موثر برای افسردگی توصیف شده است. خوردن ماهی تن با مقدار كمی نان تاثیر بهتری دارد چون كربوهیدرات موجود در نان، سروتونین خون را افزایش داده و باعث بهبود روحیه و دور شدن احساس كسالت می‌شود.
اگر همیشه از حالت تهوع رنج می برید، چای زنجبیلی بخورید
مطالعات متعددی نشان داده، یك‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل، نصف قاشق چای‌خوری ریشه خرد شده زنجبیل یا یك فنجان چای زنجبیل باعث كاهش حالت تهوع ناشی از بیماری حركت و حالت تهوع سفر و بارداری می‌شود. محققان هنوز به‌درستی نمی‌دانند چه ماده‌ای در زنجبیل باعث سركوب حالت تهوع می‌شود اما به‌هرحال این ماده بی‌خطر بوده و فاقد عوارض جانبی معمول داروهای ضد‌تهوع است.
 اگر دچار سوزش معده هستید، چای بابونه بخورید
چای بابونه باعث بهبود التهاب، اسپاسم و گاز دستگاه گوارش می‌شود. 2 قاشق چای‌خوری بابونه را به‌مدت 20 دقیقه در آب جوش دم كنید و كمی كه خنك شد میل كنید. برای برطرف شدن این مشكل لازم است چند بار در روز چای بابونه بخورید.

نوشته شده توسط الینا در 11:36 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

شنبه بیست و هفتم فروردین 1390

خواص کنجد

کنجد گیاهی است یکساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است. برگ های آن بیضی ، باریک و نوک تیز می باشد و گل های آن به رنگ سفید یا قرمز است.

میوه این گیاه بصورت کپسول و محتوی دانه های کوچک ، مسطح و بیضی است که کنجد نامیده می شود.

دانه های کنجد ممکن است به رنگ سفید، قهوه ای یا سیاه باشد که از بین این سه نوع، کنجد سفید از نظر ارزش غذایی و کیفیت روغن از انواع دیگر مرغوبتر است.

گفتنی است که چین یکی از بزرگترین تولید کنندگان کنجد دنیا می باشد. و هندوستان و حبشه در مقام دوم تولید این گیاه قرار دارند. کنجد تولید شده در ایران بیشتر به مصرف تهیه روغن و حلوا ارده می رسد.

کنجد

ترکیبات شیمیایی کنجد:

کنجد دارای پروتئین، ویتامین های ا، ب2، دی،ای ،اف و لسیتین می باشد.طبق نظر کارشناسان غذایی کنجد به علت داشتن فسفر و مس فراوان برای تقویت هوش وبینایی مفید است

همچنین مقدار روغن موجود در کنجد حدود 50% است. روغن کنجد مرکب از 70% اسیدهای چرب اشباع نشده مانند اسید لینولئیک، اسید اولئیک و مقداری اسیدهای چرب اشباع‌شده مانند اسید پالمیتیک وآرشیدیک اسید می باشد. روغن کنجد یکی از روغن های اشباع نشده و مفید برای بدن است و نه تنها این روغن کلسترول بدن را بالا نمی برد بلکه آن را کاهش نیز می دهد. این روغن در آمریکای شمالی و کانادا مصرف زیادی دارد .

جالب است بدانید برای تهیه روغن کنجد معمولا" دانه های آن را می شویند تا رنگ روی آن از بین برود، سپس دانه ها راآسیاب کرده و در آب می ریزند تا پوست آن که سبک است روی آب بیاید . سپس پوست را جدا کرده دانه ها را خشک می نمایندو در آب جوش می ریزند و خمیر می کنند. این خمیر را تحت فشار قرار می دهند تا روغن آن جدا شود. این روغن را روغن سرد فشار اول می نامند. از تفاله باقی مانده تحت اثر فشار و گرما روغنی به دست می آید که به روغن گرم یا فشار دوم معروف است. که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد.

بنابراین اگر می خواهید از روغن کنجد استفاده کنید دقت کنید از روغن سرد فشار اول که به

First cold pressed

معروف است ، باشد زیرا دراثر حرارت دادن ، روغن کنجد خواص خود را ازدست می دهد.

تفاله باقیمانده از این مرحله را که دارای مواد پروتئینی است معمولا" برای علوفه دام ها بخصوص گاو های شیرده به کار می برند.

خواص طبی کنجد:

از نظر طب سنتی ایران کنجد گرم و تر است، بسیار مغذی است و در اکثر کشورهای فقیر دنیا به عنوان جانشین گوشت به کار می رود.

سایر خواص کنجد:

1- چاق کننده و تقویت نیروی جنسی( توصیه شده است برای تقویت قوای جنسی کنجد را با هم وزن خود شکر و خشخاش مخلوط کرده و به مقدار نصف وزن کنجد ، مغز بادام پوست کنده به آن اضافه کنید و این مخلوط را پودر کرده و هر روز به مقدار یک قاشق سوپ خوری میل گردد)

2- برای رفع قلنج مفید است ( برای این اثر کنجد را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط و میل گردد)

3- کنجد گرفتگی صدا را باز می کند.

4- نرم کننده معده و روده است.

5- کره کنجد که در کانادا به تاهینی معروف است شبیه ارده می باشد و غذای خوبی برای کودکان است.

6- ضماد کنجد پوست را نرم می کند ، کبودی ، تورم و سیاهی پوست را ازبین می برد

7- اگر به محض سوختگی ضماد کنجد به محل سوختگی زده شود پوست تاول نمی زند و درد نیز ازبین می رود.

8- اگرریشه کنجد را در آب بجوشانید و با آب آن موی سر خود را بشوئید موجب تقویت و سیاهی موی سر خواهد شد.

9- اگر برگ کنجد را به سر بمالید باعث رشد و سیاهی موی سر می شود.

10- ارده نرم کننده معده و روده ها است.

11- کنجد ادرار آور و قاعده آور است.

12- کنجد فشار خون را کاهش می دهد.

13- کنجد ضد رماتیسم است.

14- کنجد درمان کننده بواسیر است.

15- از روغن کنجد شامپو درست می کنند که برای تقویت موی سر مفید است.

16- کنجد برای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفید است.

17- کوبیده کنجد با عسل علاج نفخ شکم و باد روده هاست.

18- دم کرده برگ های کنجد ، اسهال خونی را برطرف می کند.

19- روغن کنجد برای رفع تنگی نفس ، سرفه خشک و زخم ریه مفید است.

20- روغن کنجد سوزش ادرار را رفع می کند.

21- مالیدن روغن کنجد به پوست صورت موجب درخشانی، شفافیت و نرم شدن پوست می شود.

· توصیه می شود از روغن کنجد به جای روغن زیتون در سالاد استفاده شود.

· حکیم ذکریا رازی می فرماید کوبیده کنجد و مغز گردو و توت خشک به نسبت مساوی علاج فراموشکاری و لرزیدن اندامهای بدن مثل لرزش دست و سر است که برای اثر پذیری از مخلوط هر سه باید به مدت یک ماه هر روز دو قاشق غذاخوری ازکوبیده این سه گیاه میل نمود.

مضرات کنجد:

کنجد با همه خواصی که دارد ، برای معده های ضعیف مناسب نیست زیراسخت هضم است. اینگونه افراد بهتر است روغن کنجد را با عسل و سرکه بخورند

نوشته شده توسط الینا در 2:1 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

شنبه هفتم اسفند 1389

فوائد و خواص عناب

عناب، ‌ميوه‌اي است كه علاوه بر خوشمزه بودن، خواص درماني فراواني دارد و سرشار از ويتامين است.اين ميوه درختي، بيضي شكل و به رنگ قرمز است كه ابتدا در كشور چين كاشته شد و قدمت استفاده از آن، در طب سنتي چين، ‌به 2500 سال پيش بازمي گردد.
برگ‌هاي اين درخت براي كساني كه بدنبال كاهش وزن هستند، گزينه مناسبي است.
فوايد
عناب، اين ميوه خوشمزه‌، سرشار از ويتامين‌هاي ا، ث، و ب2 و همچنين كلسيم، آهن و فسفر است.
از اين ميوه مي‌توان براي درمان اختلالات ريوي و كليوي، دردهاي شكمي، رفع سرفه و حساسيت و رفع مشكلات قلبي عروقي استفاده كرد.

عناب خون را پاك مي‌كند و سيستم هاضمه را تقويت مي‌كند.
دم كرده برگ‌هاي اين گياه، براي درمان تب تيفوئيد، از بين بردن انگل و حذف چربي‌هاي اضافي بدن موثر است.
دم كرده ريشه آن براي رشد و تقويت مو و درمان تب مفيد است.
براي كاهش وزن
براي درمان چاقي، ‌يك مشت از برگ‌هاي عناب را در يك پيمانه آب بريزيد و
به مدت يك شب آن را خيس كنيد و صبح روز بعد، قبل از اين كه چيزي بخوريد آب
برگ‌هاي خيس خورده را بخوريد. اين كار را به مدت يك ماه انجام دهيد و شاهد
تغيير وزن خود باشيد.
شما با اين رژيم، عضلات خود را افزايش مي‌دهيد و از چربي بدن كم مي‌كنيد.
 
عناب
نوشته شده توسط الینا در 3:8 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

شنبه هفتم اسفند 1389

شیر بادام جایگزین شیر گاو

شیر بادام (جایگزین شیر گاو)

بادام خام = یک پیمانه
آب= 3 پیمانه
آب= به میزان لازم برای خیس کردن بادام ها
...
بادام ها را از شب قبل در آب خیس کنید.سپس در آبکش بریزید و پوست بادام ها را بگیرید(اگر میخواهید سریع تر آماده شود میتوانید بادام ها را به مدت 3 دقیقه در آب در حال جوش بریزید و بعد پوستشان را بگیرید و استفاده کنید).داخل مخلوط کن بریزید و 3 پیمانه آب را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد با هم مخلوط بشوند.سپس داخل صافی بریزید .میتوانید شیر بدست آمده را داخل یک ظرف شیشه ای دربسته به مدت 4-3 روز نگهدارید.

*برای بهتر شدن طعم شیر بادام میتوانید از 2 عدد خرمای بدون هسته و 2/1 قاشق چایخوری وانیل هنگام مخلوط کردن مواد استفاده کنید

*برای بالا بردن ارزش تغذیه ای شیر بادام میتوانید از 2 لیوان آب و یک لیوان شیر سویا استفاده کنید

*میتوانید از پودر کاکائو یا نسکافه برای تنوع در مزه شیر بادام استفاده کنید

*یک لیوان شیر بادام نیاز 3/1 بدن یک انسان بالغ به کلسیم را تامین میکند (مانند یک لیوان شیر گاو)بدون کلسترول است.تنها 90 کالری دارد.50% نیاز بدن به ویتامین E-25% ویتامین D را تامین میکند و بسیار خوش طعم است.

*میتوانید از این شیر در قهوه-تهیه بستنی خانگی و انواع دسر و یا با غلات صبحانه استفاده کنید.

شیر بادام

 


نوشته شده توسط الینا در 9:8 قبل از ظهر |  لینک ثابت   • 

دوشنبه بیستم دی 1389

خواص داروئی انجیر

خواص  انجير در آسيا رويش مي کند. امروزه بيشتر از 600 نوع متفاوت انجير وجود دارد.  

انجير خشک محتوي مقدار زيادي قند( در حدود 60 درصد) مي باشد. اين دليل خوبي است براي آن که ورزشکاران از انجير استفاده مي کردند. 

رومي ها انجير تازه را به برده هايشان مي دادند، براي آن که آن ها بتوانند بهتر کار کنند. انجير خشک در آن زمان خيلي کم مصرف مي شد. انجير از درختي به نام فيکوس( Ficus) مي رويد.

انجير يک ميوه شيرين مي باشد. محتوي مقدار زيادي هسته است و غالبا خشک مصرف مي شود. انجير تازه بسيار خوشمزه مي باشد و از آن مربا و ترشي درست مي کنند. 

پوست انجير بسيار نرم است و به همين خاطر نگهداري و انتقال آن بسيار مشکل مي باشد. 

در کشورهاي گرمسير، انجير به صورت خشک صادر و ذخيره مي شوند. 

انواع مختلف انجير، داراي برگ هاي متفاوتي مي باشد. 

درخت انجير در حدود 6- 5 متر مي باشد. درخت انجير برگ هاي سبز و خاکستري رنگ دارد. ميوه درخت انجير، زرد رنگ مي باشد. درخت انجير تا 20 سال ميوه مي دهد. 

بر طبق تحقيقات سازمان خواربار آمريکا، ايران دومين کشور بزرگ صادر کننده انجير مي باشد. 

انجير تازه را از اوايل خرداد تا اوايل شهريور مي توان يافت. اما انجير خشک را در هر زمان که ميل داشتيد، مي توانيد پيدا کنيد.

 

فوائد انجیر در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 7:32 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

دوشنبه سیزدهم دی 1389

رابطه بامیه با کاهش وزن و قند خون

کاهش و کنترل طبيعي قند خون
دو عدد باميه متوسط را شسته و انتهاي آنها را جدا کنيد . سپس از وسط آن دو قطعه باريک مطابق شکل ببريد .
دو قطعه بريده شده را درون يک ليوان آب بيندازيد .
روي ليوان را با درپوشي بپوشانيد و در دماي طبيعي اطاق در طول شب نگهداريد .
صبح زود پيش از صرف صبحانه دو قطعه باميه را از ليوان خارج کرده و آب درون ليوان را نوش جان کنيد .
اين کار را بصورت روزانه انجام دهيد .
پس از دوهفته شاهد کاهش چشمگير و ملموس قند خونتان خواهيد بود.

نوشته شده توسط الینا در 6:12 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

یکشنبه دوازدهم دی 1389

چلو کباب را با سماق بخورید.

آیا می دانید چرا توصیه می شود که چلوکباب را با سماق نوش جان کنید و ....

 

نقش گیاهان معطر

گیاهانی که دارای رایحه و اسانس هستند، زیاد همراه غذاها استفاده می‌شوند و به هضم غذا كمك می‌كنند. این گیاهان مانند نعناع، گشنیز، شوید، كاری، آویشن و.... به صورت ادویه، خشک یا تازه مورد استفاده قرار می‌گیرند. در نتیجه، نقش آنها در کاهش نفخ و گازهای ایجادشده و دل‌درد بسیار موثر است و باعث هضم و جذب بهتر غذا می‌شود. اما نكته قابل توجه این است كه میزان اثر آنها با هم متفاوت است. برخی گیاهان از اثر بیشتر، برخی متوسط و برخی دیگر از اثر ضعیفی برخور دارند. نكته بعدی این است كه هر كدام از این گیاهان عطری متفاوت دارند و به همین دلیل افزودن این گیاهان در هر غذایی مناسب نیست.

 چلو کباب

بقیه در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 12:51 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

پنجشنبه هجدهم آذر 1389

غذاهای ژاپنی


غذاهاي ژاپني علاوه بر اينكه به خاطر غني*بودن از سويا، ماهي و جلبك هستند به سلامت شما كمك مي*كنند، يك مزيت بسيار مهم ديگر هم دارند: كوچك بودن اندازه.


خريدن غذا در ژاپن به طور خودكار كالري دريافتي شما را كاهش مي*دهد: در حاليكه سفارش*دادن يك وعده سيب*زميني سرخ كرده مكدونالد حداكثر تا 529 كالري وارد بدن مي*كند، سفارش مشابه در آمريكا 570 كالري خواهد داشت.

پل ياماگوچي نويسنده گزارش*هاي متعدد درباره تغذيه ژاپني مي*گويد در ژاپن پدر و مادرها به كودكان مي*آموزند كه تا جايي كه جا دارند نخورند و بدون احساس پري شكم از غذا لذت ببرند.

مادر خود ياماگوچي به او مي*گفت:*" فقط 80 درصد معده*ات را پر كن."

حتي خوردن از ظرف برنج سنتي ژاپني هم اندازه وعده غذايي را كوچك نگه مي*دارد، چرا كه غذا از يك ظرف جمعي براي هر فرد كشيده مي*شود.

به اين ترتيب به قول ياماگوچي: "ما همه چيز را در يك بشقاب در جلوي فرد نمي*گذاريم، بنابراين آنچه در بشقاب شما قرار مي*گيرد بسيار كمتر خواهد بود."

نوامي موراياما نويسنده كتاب "زنان ژاپني پير و چاق نمي*شوند" مي*گويد مادرش به او آموخت در بشقاب غذايي كه براي خوردن مي*كشد، جاي خالي بگذارد.

عليرغم اندازه كم او با او اين غذا ارضا مي*شود. او مي*گويد: "غذا هيچوقت نبايد تا لبه بشقاب را پر كند. من مقداري كمي غذا دارم كه مزه*اي فوق*العاده دارد نه شكم**پركني كه طعمي ندارد."

پژوهشگران دانشگاه مينه*سوتا گزارش مي**كنند كه يك فرد ژاپني متوسط نسبت به همتاي آمريكايي خود در روز 200 كالري كمتر مصرف مي*كند.جاي تعجبي نيست كه تنها 3.2 درصد ژاپني*هاي بزرگسال چاق هستند، در حاليكه اين رقم در آمريكا به 32 درصد مي**رسد.

منبع: http://www.persianhub.org/ 

نوشته شده توسط الینا در 9:3 قبل از ظهر |  لینک ثابت   • 

دوشنبه پانزدهم آذر 1389

کشمش برای بازگرداندن حافظه از بین رفته

فارس: عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: ‌مصرف انگور، كشمش، اسفناج و كلم به بازگشت حافظه از دست رفته كمك مي‌كند.

احمدرضا درستي مطلق افزود: تحقيقات نشان داده نوزادان نارس كه شير مادر مصرف مي‌كردند در سنين جواني نسبت به همان نوزان كه شيرخشك مصرف مي‌كردند از هوش بالاتري برخوردارند.

...وي گفت: شير مادر به دليل داشتن امگا 3 بالا موجب افزايش هوش نوزادان مي‌شود. به مادران باردار و شيرده توصيه مي‌شود غذاهاي دريايي بيشتر مصرف كنند تا رشد مغزي فرزندان بيشتر شود.

عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: برخي مواد غذايي ديگر مانند سيب‌زميني، پرتقال، تربچه و گل كلم موجب افزايش حافظه مي‌شود و مصرف مرتب انواع كلم از كاهش ميزان استيل كولين در دستگاه عصبي مركزي جلوگيري مي‌كند.

درستي گفت: گياه جينكو گياهي است كه عصاره برگ‌هايش در درمان نقص عملكرد عضوي مغز و همچنين افزايش تمركز و حافظه به كار مي‌رود. اشكال اصلي استفاده از اين گياه اين است كه با مصرف آن احتمال خونريزي افزايش مي‌يابد و همچنين مصرف آن بايد زير نظر متخصص صورت گيرد.

درستي همچنين گفت: مواد غذايي حاوي آنتي ‌اكسيدان مانند آلو، انگور، كشمكش، گوجه فرنگي، اسفناج به بازگشت حافظه از دست رفته كمك مي‌كند.

میتوانید نظرات خود را در دکوراسیون،تزئینات و خانه داری با ما در میان بگذارید.

نوشته شده توسط الینا در 9:20 قبل از ظهر |  لینک ثابت   • 

شنبه بیستم شهریور 1389

5 کیلو سبک تر شوید روز یازدهم

من چند وقت پیش رژیمی ۱۴ روزه داشتم که تا روز دهم نوشتم ولی بقیه آن به فراموشی سپرده شد. امشب رژیم روز یازدهم را به شما آموزش میدهم. الان دیگر برای شما باید روتین شده باشد سعس کنید بالا رفتن از پله ها و ۱۰۰۰۰ قدم پیاده روی در روز را ادامه دهید. اگر امکان دوچرخه سواری هم که دارید چه بهتر. برنامه هفتگی خود را نوشته و تمام موادی که لازم دارید خریداری کنید.

برای ناهار سینه مرغ با سالاد و سبزیجان آب پز

شام: ماهی

ناهار

بقیه در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 5:56 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

سه شنبه نوزدهم مرداد 1389

برنامه ی غذایی هفتگی برای سحری و افطار

دوستان گرامی برنامه غذایی که در زیر مشاهده می کنید، نمونه ای از یک هفته برنامه غذایی معمولی در طی ایام ماه مبارک رمضان می باشد. هدف از این برنامه غذایی ، ارائه یک رژیم لاغری نبوده است و به همین دلیل مقدار مشخصی برای مواد غذایی بیان نشده است ، بلکه فقط می خواستم با نوع مواد غذایی که در طی یک روز باید مصرف کنید، آشنا شوید.

اگر شما افطار و شام را یک جا می خورید، می توانید مواد غذایی موجود در هر یک را با هم مصرف کنید. همچنین می توانید با توجه به امکانات و ذائقه خود ، برنامه غذایی هر روز را با دیگری جابجا کنید ، مثلاً برنامه روز شنبه و سه شنبه را جابجا کنید و به همین صورت . .

افطار

دستور غذا در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 9:19 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

سه شنبه نوزدهم مرداد 1389

برنامه غذايي هفتگي براي آقايان

*در اين مقاله آقايان مي توانند مطالب جالبي را در ارتباط با نحوه ورزش و تغذيه مناسب براي داشتن عضلات و ماهيچه هاي قوي بازو بخوانند. اما نکته جالب توجه در آن اين است که شما تنها با گذاشتن يک روز وقت مي توانيد به نقطه ايده آل تان برسيد.
اما براي خانم ها هم حرکات بسيار عالي براي تقويت عضلات شانه داريم. اين حرکات به خصوص براي خانم هايي که بيشتر ساعات روزشان را پشت ميز کار نشسته اند و در واقع شانه هاي شان خميده شده است بسيار عالي است

انگيزه شخصي، لاغري سريع

غذا

برنامه هفتگی در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 9:7 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

سه شنبه نوزدهم مرداد 1389

برنامه رژيم غذايي هفتگي

این هم برنامه رژیم غذائی هفتگی برای دوستانی که  حوصله دستور ۱۴ روزه را که در سایت داریم را ندارند و  تمام مواد را نمیتوانند تهیه کنند. برای همین برنامه غذائی که الان برای شما مینویسم خیلی از دوستان ویزیت دکتر میدهند تا یک چنین برنامه هفتگی را داشته باشند. این برنامه بیشتر باب میل دوستان در ایران میباشد. شما میتوانید همین رژیم را هفته ها داشته باشید و فقط خورشت ها را مطابق ذوق خود تغئیر دهید ولی دقت کنید که خوردن نان  بیش از یک کف دست نباشد. این رژیم دکتر کرمانی است.
٭٭٭٭ صبحانه :
 هر روز
نصف كف دست نان (45 گرم) + 30 گرم پنير + چاي شيرين (با 3 حبه قند) + يك قاشق مربا خوري عسل
توجه1 : هميشه قبل ازصرف صبحانه يك ليوان آب بهمراه اندكي آبليمو ميل كنيد.
توجه2 : ميتوان دو روز هفته بجاي صبحانه فوق يك تخم مرغ آب پز+ نصف كف دست نان+يك قاشق غذا خوري عسل خورد .
٭٭٭٭ ساعت 10 صبح :
هر روز
 يك عدد ميوه  (شامل يك سيب يا يك پرتقال يا نصف موز)
٭٭٭٭ قبل از ناهار :
هر روز
 دو ليوان آب اندكي قبل از صرف ناهار بنوشيد + يكعدد خيار يا گوجه
٭٭٭٭ ناهار :
شنبه
يك كفگير برنج(6 قاشق) + يك قطعه گوشت مرغ كوچك(75گرم) + 2 عدد خرما +  سالاد
يكشنبه
دوليوان ماكاروني + 3 عدد خرما + سالاد
دوشنبه
كباب كوبيده يك سيخ + 2عددگوجه + 5/1 كف دست نان(45گرم) + نصف ليوان ماست + سالاد
سه شنبه
ماهي كباب 250 گرم(يا 150گرم سرخ كرده با يك قاشق روغن) + دو كف دست نان + 3 عدد خرما + سالاد
چهارشنبه
خورشت بادمجان و گوشت( شامل75گرم گوشت بدون چربي گاو يا گوساله + يك قاشق روغن + يكعدد گوجه + يك عدد بادمجان(100گرم ) + يك سيب زميني 50گرمي) + يك كف دست نان + 2 عدد خرما + سالاد
پنجشنبه
كتلت يا کوکو يك ونيم عدد + يك ونيم كف دست نان(45گرم) + 3 عدد خرما + سالاد
جمعه
يك كفگير برنج(6 قاشق) + گوشت خورشت كوچك(75 گرم) + 2عدد خرما + سالاد
توجه : هفته اي دو نوبت همراه با سالاد نصف قاشق روغن زيتون بخوريد . ضمنا" خوردن سالاد به هر مقدارآزاداست.
٭٭٭٭ عصرانه :
 هر روز
3عدد بيسکوئيت کوچک بدون کرم +1 ليوان چاي(با دو حبه قند)يا 2عدد نان سوخاري20گرمي +3عدد خرما
توجه : كل تعداد مجاز قند درطول روز 5 حبه قند است.
٭٭٭٭ شام :
شنبه
ساندويچ فلافل كوچك1عدد(فلافل 2عدد + نان ساندويچ كوچك بدون خمير + گوجه+خيارشور)
يكشنبه
كتلت يا کوکو يك عدد + يك ونيم كف دست نان
دوشنبه
نان سوخاري 4عدد + يك ليوان شير + 5 عدد خرما
سه شنبه
لوبيا چيتي پخته يك ليوان + يك ونيم كف دست نان
چهارشنبه
جگر دوسيخ(هرسيخ50گرم) + دو كف دست نان + ربع ليوان ماست
پنجشنبه
پيتزا 100گرم + نصف ليوان ماست  يا  تخم مرغ پخته 2عدد + يكعدد نان ساندويچ كوچك بدون خمير+ گوجه1عدد
جمعه
گوشت مرغ خالص 100گرم + يك ونيم كف دست نان

توجه : ميتوانيد بجاي كتلت يك ليوان آش يا دو عدد تخم مرغ پخته بخوريد . درضمن گوشت مرغ منظور فقط ران وسينه است .
٭٭٭٭ تذكرات :
روزي نيم ساعت پياده روي كنيد روزانه يكعدد كپسول مولتي ويتامين - مينرال مصرف نماييد

پی نوشت: خانم بهار گلشن در قسمت نظرات مطالبی نوشته بودند که در اینجا درج میکنم و امیدوارم که دوستان دیگر هم پا پیش بگذارند.

سلام.خسته نباشید.رژیم پیشنهادیتون رو خوندم.من خودم نزدیک 9 ماه هست که زیر نظر پزشک تغذیه رژیم گرفتم و تا حالا 17 کیلو کم کردم.یک چیزی که توی رژیم شما دیدم.کم بودن میزان مصرف لبنیات بخصوص شیر هست.من با مصرف منظم شیر و ماست و بخار پز کردن سبزیجات و چاشنی دار کردن با فلفل سیاه و پودر آویشن خوراکم رو دلپذیر کردم.شما مصرف خرمای زیادی هم دارین.من تجربه کردم بخصوص بعد از نهار که افت قند خون دارم و دلم شیرینی می خواد فقط چند قطره سرکه ی خانگی در یک لیوان آب چاره ی کار هست.البته بعضی از این مسایل رو با مطالعه ی شخصی بهش رسیدم و دوست داشتم دوستان دیگر هم استفاده کنند.من 92 کیلو بودم و الان 75 کیلو هستم.و حس خیلی حوبی دارم .امیدوارم وزن باقی مانده رو هم کم کنم.برای همه ی کسانی که به کاهش وزن علاقه مند هستند آرزوی موفقیت و سلامتی میکنم.چون این اول راه هست و راه هم دشوار هست.
.................................................................................................
الینا: سلام دوست عزیز، خوشحال میشم که نطرات و پیشنهادات خودتون را با ما در میان بگذارید و اگر دستور عذائی هفتگی دارید که میتواند به دوستانی که امکان پرداخت ویزیت دکتر تغذیه را ندارند کمک کند برای ما ارسال نمائید تا دوستان از تجربیات شما دوستان کمال استفاده را داشته باشند.

نوشته شده توسط الینا در 8:53 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

سه شنبه نوزدهم مرداد 1389

5 کیلو سبک تر شوید روز دهم

غرض از تاخیر در نوشتن این رژیم استقبال کم دوستان از این رژیم بود. من دیدم که مردم برای کم کردن وزن خود چقدر پول به این دکترهای تغذیه میدهند ولی از رژیمهای ساده و رایگان به هیچ عنوان استقبال نمیشود واقعا جای تعجب است. من در هر حال برای تکمیل روزهای رزیم به ادامه آن میپردازم.

سعی کنید که خورده خوری بین غذاها را کم کرده و قتی احساس گرسنگی میکنید یک میوه میل کنید. پیاده روی در روز یعنی ۱۰۰۰۰ قدم فراموش نشود. حدودا ۵ کیلومتر میشود.

برای صبحانه را میتوانید  یکی از دستورهای روزهای قبل را  انتخاب کرده و میل کنید. برای ناهاریک تکه گوشت کبابی با سالاد و برای شام مرغ با سبزیجات ۀب پز میل کنید.

ناهار

طرز تهیه ناهار و شام در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 8:28 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

چهارشنبه بیست و ششم خرداد 1389

5 کیلو سبک تر شوید روز نهم

تا این روز اگر توانسته اید غذاهای کم کالری بخورید خیلی خوب است دیگر شما غصه چاقی و اضافه وزن بودن را نخورید. بعد از این هم که معده شکا کوچکتر شده است و راحتتر برایتان پیش میرود. سعی کنید پیاده روی در روز را فراموش نکنید و اگر امکان دارد از پله به جای آسانسور و پله برقی استفاده کنید.

صبحانه: یک پیمانه جو پرک شده را در دو پیمانه آب بچوشانید و بعد از چند دقیقه میپزد. اگر آبش کم بود اضافه کنید تا بپزد. چو پخته شده را با شیر مخبوط کرده و با توت فرنگی یا یک عدد موز میل کنید.  

ناهار امروز شما: سالاد یونانی

شام: غذای چینی

ناهار

بقیه در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 6:11 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

یکشنبه بیست و سوم خرداد 1389

5 کیلو سبک تر شوید روز هشتم

الان دیگر هشت روز گذشته و شما باید سعی کنید که آسانسور سوار نشوید. و روزی ۱۰۰۰۰ قدم راه بروید و نرمش و رقص در خانه را هم فراموش نکنید. ناهار از همان غذائی که از روز هفتم مانده بود که گراتن گل کلم بود بخورید. برای شام کباب مرغ با سس و گوجه و سبزیجان میل بفرمائید.

کباب مرع

نوشته شده توسط الینا در 10:34 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

جمعه بیست و یکم خرداد 1389

5 کیلو سبک تر شوید روز هفتم

من این روزها را نرسیدم که تکمیل کنم. سعی میکنم تمامی دستورهای غذا را برای دو هفته در سایت داشته باشم. معده شما بعد از این دو هفته کوپکتر خواهد شد و دستتان می آید که چه غذاهائی بخورید. روز هفتم وقتی روی وزنه ترازو بروید دو تا ۳ کیلو وزن کم کرده اید.

برای صبحانه میتوانید یکی از دستورهائی که در شش روز قبل داده شده داشته باشید.

برای ناهار:سالاد میگو

شام:گوشت کبابی با گراتن گل کلم

سالاد میگو 

بقیه در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 5:57 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

جمعه بیست و یکم خرداد 1389

خواص خیار

1.     دارای ویتامینهایی است که روزانه ما بدن نیازداریم. مانند میتامینهای ب یک ، دو، سه، پنج، شش، اسید فولیک، ویتامین سی، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم و روی
 
2.     اگر بعد از ظهر خسته هستی بجای اینکه نوشیدنیهای کافیئن دار بنوشی یک خیار بخور.آنها دارای ویتامینهای بی و هیدروکربور هستند که شما را سرحال آورده و چند ساعت نگه میدارد.


  
 
 
3.     اگر آینه حمام بخار میکند آنرا به آینه بمالید تا از بخار کردن جلو گیری کند.
 
4.     اگر حشرات و حیوانات باغچه شما را نابود میکنند یک بشقاب آلومینیومی خیار لایه لایه برش خورده را بگذارید تا همه آنها را فرار دهد.
 مواد خیار با آلومینیوم ترکیب شده و بویی را ایجاد میکند که همه حشرات و... را فراری میدهد. ولی انسان آنرا حس نمیکند.
 
5.     اگر روی پوست خود ناهمواری دارید و میخواهیدکه از شر آن قبل از رفتن به استخر خلاص شوید خیار برش خورده را به آن محل ها روی پوست خود بمالید. مواد فتوشیمیایی خیار باعث میشود که کلوژنهای پوست جمع شود و چاله چوله ها از بین بروند. روی چروکها نیز بسیار موثر است.

 
  
 
 
6.     اگر میخواهید بر گرسنگی عصر فائق آئید خیار بخورید.
 
7.     یک ملاقات مهم دارید ولی فرصت واکس زدن ندارید خیار را بمالید روی کفش آنرا براق نموده در مقابل نفوذ آب نیز مقاوم میشود.
 
8.     اگر روغن ندارید، و لولاها سرو صدا میکنند آنرا به آن بمالید روان شوند.
 
 
 
9.   اگر دچار استرس هستید، یک خیار را خرد کرده و در آب جوش بگذارید، مواد شیمیایی آن باعث آرامش شما میشود.
 
10.   بعد از غذا آدامس ندارید و میخواهید به یک ملاقات تجاری بروید، یک برش از خیار را برای سی ثانیه به سقف دهان بفشرید، بوی بد دهان با کشته شدن باکتریهای بد بو از بین میرود.
 
 
 
 
11.    اگر یک روش سبز برای تمیز کردن وسایل استیل میخواهید، با خیار آنها را تمیز کنید.
 
12.    اگر در حال نوشتن اشتباه کردید از آن میتوانید بعنوان    پا ک کن (از قسمت بیرونی آن) استفاده کنید.

نوشته شده توسط الینا در 4:56 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

جمعه بیست و یکم خرداد 1389

خواص کرفس

کرفس سبزی پر خاصیتی است که نظیر آن گزارش نشده است. دست اندرکاران طب سنتی و آنهایی که به قلیایی و اسیدی بودن بدن باور دارند معتقدند که این سبزی می تواند  قلیایی یا اسیدی بودن محیط داخلی بدن جلوگیری نماید. در طب سنتی، بسیاری از ممالک  دنیا از کرفس و آب و تخم آن برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها استفاده می کردند، زیرا املاح و ویتامین ها و فیتوکمیکال های موجود در آن از نظر کمیت و کیفیت به صورتی تنظیم گردیده که نظیر  آن را نمی توان در غذای دیگر مشاهده نمود.


* برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A  (بتاکاروتن) است در حالی که ساقه کرفس منبع ویتامین های   B6,B2, B1  ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیوم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای امینه ضروریست. هورمونهای گیاهی موجود در کرفس به همراه روغن های ضروری آن نه تنها طعم معطری به کرفس می دهند، بلکه در کنار بقیه املاح و ویتامین ها کرفس را به معجونی تبدیل می نمایند که در حقیقت می تواند داروی هردردی باشد. 
* ـ آب کرفس از بروز و پیشرفت سرطان پیشگیری می کند، زیرا این سبزی حاوی هشت گروه از مواد ضد سرطان است و از پیشرفت سلولهای سرطانی در بدن و به وجود آمدن غده های دیگر جلوگیری می کند. یکی از ترکیباتی که در این زمینه نقشی مهم دارد Acetylenics است که در سرطان شناسی به وضوح شناخته شده است. اسید Phonolic موجود در کرفس و آب کرفس عمل نوعی هورمون را که در رشد و نمو تومورهای سرطانی نقش دارد، خنثی می کند. در ضمن آنتی اکسیدانهای قوی موجود در کرفس به رادیکالهای آزاد موجود در بدن اجازه نمی دهند به سلولها صدمه زده و در حقیقت سلولهای سرطانی بروز نمایند. 
* ـ کرفس و آب کرفس میزان کلسترول خون را کاهش میدهند و در نتیجه سبب سلامتی و بهزیستی قلب و عروق می شوند. Butyl Phthalide موجود در کرفس ماده شیمیایی مخصوص است که در کاهش کلسترول بد خون(LDL) نقش دارد. پژوهشگران دانشگاه شیکاگو ثابت کرده اند که با خوردن فقط دو شاخه از کرفس تازه در روز میتوان میزان کلسترول بد خون را تا هفت واحد  پایین آورد.
 کرفس در ازدیاد ترشح صفرا موثر بوده و این خود در سوخت و ساز کلسترول خون عملکردی چشمگیر دارد.
 *ـ کرفس و محتویات آن به هضم و جذب مواد غذایی در بدن کمک می کند. آب کرفس به علت داشتن املاح و ویتامین ها و همچنین فیبر با کیفیت بالا از بروز یبوست جلوگیری میکند و حرکت روده ها را تنظیم می کند، در این صورت مصرف مقداری کرفس به همراه وعده های غذایی می تواند موجب بالا رفتن قدرت هضم و جذب غذا شده و مقدار زیادتری از مواد غذایی موجود در رژیم غذایی را از طریق جدار روده وارد سیستم خون و لنف کرده تا در سوخت و ساز پیچیده آنها در سلولها موثر باشد.
* ـ کرفس به علت داشتن پتاسیم و سدیم خاصیت ازدیاد ادرار و دفع مواد زائد از سوخت و ساز غذا در بدن را دارد و بدینوسیله از طریق کلیه ها میزان مایعات موجود در بدن را تنظیم می کند.
 ـ Polyacetylene موجود در کرفس و آب کرفس  پر قدرت ترین ماده شیمیایی ضد التهاب بدن است و می تواند عوارض و دردهای مفاصل به خاطر روماتیسم یا  آرتروز، آسم، نقرس و ناهنجاریهای ریوی را کاهش دهد. در یک بررسی جالبی بر روی آب کرفس معلوم شده که ماده شیمیایی  Luteolin  می تواند شروع و عملکرد عوارض التهاب را که در مغز سرانجام می گیرد کنترل و خنثی کند و در نهایت بدن را در برابر بروز التهاب محافظت کند.
 ـ کرفس و آب کرفس فشار خون بالا را کاهش می دهد. این خاصیت کرفس را چینی ها از صدها سال قبل می دانستند و در درمان فشار خون از آن استفاده کرده و می کنند. نوشیدن روزی یک لیوان آب کرفس، پس از حدود یک هفته فشار خون بالا را کاهش داده، به صورتی که هیچ داروی شیمیایی چنین قدرتی را نشان نداده است. ماده شیمیایی  Phtalides موجود در کرفس سبب آرامش بافت ها و ماهیچه های بدن و عروق می گردد و نرمی و انعطاف مخصوص به آنها می دهد. به همین جهت خون به آسانی در عروق گردش کرده و به تمام بافت ها می رسد. در ضمن این ماده شیمیایی سبب کاهش ترشح هورمون استرس در بدن می شود. جالب
 اینکه در موقع مصرف مدام آب کرفس فشار خون در حد طبیعی باقی  میماند و بیشتر از آن کاهش نمی یابد که خود یکی از شگفتی های طبیعت این سبزی است که در کنار عوامل شناخته و ناشناخته موجود در آن اعمال بسیاری از اعضا بدن انسان را تنظیم می کند.
ـ کرفس و آب کرفس از بی خوابی و بدخوابی جلوگیری می کند. این سبزی به خاطر داشتن روغن های طبیعی و ضروری و املاح و ویتامین ها و هورمونهای گیاهی سبب نوعی آرامش در بدن می شود و سیستم مغز و اعصاب را تسکین می دهد

نوشته شده توسط الینا در 7:28 قبل از ظهر |  لینک ثابت   • 

شنبه پانزدهم خرداد 1389

5 کیلو سبک تر شوید روز ششم

امروز ششمین روز است که شما از پلو و نان و ماکارونی به دور هستید. هدف از این رژیم این نیست که شما هرگز سراغ این کربو هیدراتها نروید. فقط با کم خوردن مواد نشاسته ای میتوانید به وزن ایده آل خود برسید و بعد از مدتی میتواند دستتان بیاید که در روز چه مقدار نمواد نشاسته ای برای بدن شما لازم است و دیگر نیازی به زیاد خوردن یک یا دو بشقاب پر پلو خورشت و ماکارونی و ته دیگ و کره و مربا ندارید. اگر فقط گوشه ای از بشقابتان پلو باشد کافی است. اگر از پرخوری خود کم کنید همیشه هر چه که دلتان میخواهد میل کنید. وقتی که هوا خنک میشود با خانواده به پارک رفته و پیاده روی کنید. برای خرید های منزل ماشین را کنار گذاشته و پیاده به خرید بروید. ترانه ای را گذاشته و از اول تا آخری که آهنگ را میشنوید برقصید. نه رقص  آرام رقصی که بتوانید بالا و پائین زیاد بپرید. رقصیدن را چندین بار در روز تکرار کنید برای هر دفعه یک آهنگ شاد کافی است.

دستوراتی که برای این رژیم داده میشود بقیه اهل خانواده با نان یا پلو یا اسپاگتی میتوانند میل کنند.

صبحانه:با ماست و گلابی، ناهار سوسیس و سبزیجات، شام دنده کباب

صبحانه

طرز تهیه غذاها در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 10:49 قبل از ظهر |  لینک ثابت   • 

پنجشنبه سیزدهم خرداد 1389

5 کیلو سبک تر شوید روز پنجم

وارد پنجمین روز شده اید میتوانید بعد از ظهر هم یک بستنی که خامه ای نباشد و بی شکر خودتان را مهمان کنید. اگر بستنی کم شیرین پیدا نکردید ماست را با توت فرنکی مخلوط کرده میل کنید. از خوردن قهوه و پای خیلی پررنگ هم صرف نظر کنید. میتوانید چای خیلی کم رنگ بنوشید.

دستوراتی که برای این رژیم داده میشود بقیه اهل خانواده با نان یا پلو یا اسپاگتی میتوانند میل کنند.

برای صبحانه  یک پیمانه ماست، دو قاشق غذاخوری کورن فلکس فیبر دار، هر میوه ای که خواستید خرد کرده داخل ماست بریزید. کمی کاهو با یک ورق کالباس و کمی خیار و گوجه هم در کنار آن.

برای ناهار: کمی ماهی با مخلوطی از اسفناج، شام: گوشت قرمز یا سفید با سالاد کلم و سس گردو

ناهار  

دستور آشپزی در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 5:32 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

سه شنبه یازدهم خرداد 1389

5 کیلو سبک تر شوید روز چهارم

روز چهارم کاملا متوجه میشوید که وزنتان پائین رفته است. صبحانه را با املت پنیر آغاز کنید. برای ناهار بیف با سالاد عدس و شام کتلت ماهی با سبزیجات wok.

دستوراتی که برای این رژیم داده میشود بقیه اهل خانواده با نان یا پلو یا اسپاگتی میتوانند میل کنند. 

املت پنیر

دستور تهیه در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 10:41 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

دوشنبه دهم خرداد 1389

5 کیلو سبک تر شوید روز سوم

الان یک فاز از این مرحله را بخوبی گذرانده اید. کربو هیدرات بدن شما خالی شده و بدنتان سوزاندن چربی را شروع کرده است. روز سوم سخت تر از دو روز اول است. کربو هیدرات بدن تمام شده و بدن مواد شیرین میطلبد. احساس خستگی میکنید ولی اگر روز سوم را طاقت بیاورید دیگر سخت نمیگذرد.

دستوراتی که برای این رژیم داده میشود بقیه اهل خانواده با نان یا پلو یا اسپاگتی میتوانند میل کنند.

صبحانه: یک تخم مرغ، ۳ عدد کالباس نازکف یک گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری نخم آفتاب گردان، یک قاشق غذاخوری پنیر خامه

ناهار: گراتن سبزیجات

شام: بیف با سالاد

گراتن

دستور غذا در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 6:16 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

یکشنبه نهم خرداد 1389

5 کیلو سبک تر شوید روز دوم

فکر میکنم روز اول را به خوبی گذرانده باشید. روز اول و دوم بیشتر آب بدن کم میشود که متصل به کربوهیدرات بدن است. شما احساس تشنگی خواهید کرد سعی کنید آب زیاد بنوشید. میتوانید در یک پارچ آب دو سه پرتقال، لیمو یا خیار ورقه شده بیاندازید تا آب طعم خوشمزه ای بگیرد. شما میتوانید این دستورهای غذائی که من به شما میدهم در چند قسمت در روز بخورید. پیاده روی را فراموش نکنید اگر وسیله ای دارید که قدم شمار است که عالی میشود. از دوستان خواهش میکنم برای ما بنویسند که آیا قدم شمار در تهران است یانه. روزی ۱۰۰۰۰۰ قدم عالی است.

دستوراتی که برای این رژیم داده میشود بقیه اهل خانواده با نان یا پلو یا اسپاگتی میتوانند میل کنند.

صبحانه را با یک پیاله ماست، ۵ تا ۶ عدد بادام یا فندق و یک سیب داخل ماست شروع کنید.

برای ناهار کالباس و سالاد با پنیر بی نمک، شام بیف با سبزیجات داخل فر

کالباس و سالاد

طرز تهیه غذا در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 8:53 قبل از ظهر |  لینک ثابت   • 

شنبه هشتم خرداد 1389

5 کیلو سبک تر شوید.

از امروز تا دو هفته دستورهای غذائی برای ناهار و شام میدهم که اگر طبق دستور عمل کنید آخر دو هفته ۵ کیلو وزن کم میکنید. پیاده روی را فراموش نکنید. نان، پاستا، برنج و سیب زمینی را از رژیم غذائی خود برای این دو هفته حذف کنید. اگر هم بعدا میخواهید مواد نشاسته ای بخورید مقدار آن را کم کنید. قبل از شروع این رزیم غذائی دور شکم و دور رانها و وزن خود را بگیرید. در این مدت آب زیاد بنوشید و از خوردن قهوه زیاد هم خودداری کنید.

دستوراتی که برای این رژیم داده میشودبقیه اهل خانواده با نان یا پلو یا اسپاگتی میتوانند میل کنند.

اولین روز صبحانه را با یک املت شروع میکنیم. ناهار سالاد مرغ با سس کاری و شام ماهی با کنجد و سالاد سیب.

املت

طرز تهیه غذاها در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 4:5 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

چهارشنبه نهم دی 1388

املت سیب زمینی

برای کسانی که گیاه خوار هستند این املت خیلی مناسب و ساده و خوشمزه است.  اگر از شب قبل هم سیب زمینی آب پز اضافه در یخچال دارید تهیه این املت ایده جالبی است.

طرز تهیه در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 9:23 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

جمعه چهارم بهمن 1387

بیف با گلابی و سالاد گردو GI

مثل اینکه امروز پارتی بازی کردم و برای ملینای عزیزم یک دستور دیگر در سایت گذاشتم.. باز هم این دستور از سری غذاهای رژیمی GI است و برای شام میتوانید آنرا صرف کنید.

بیف با گلابی و گردو

طرز تهیه در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 9:43 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

جمعه چهارم بهمن 1387

هزار و یک شب (غذای رژیمی GI)

این سری غذاهای رژیمی را تقدیم میکنم به خواهر عزیزم ملینا که در ورزشگاه برای شاگردان خود دستور آن را بدهد. هزار و یک شب جزو غذاهای GI است و در کم شدن وزن به شما کمک میکند. به خاطر داشته باشید که از خوردن نان، برنج، ماکارونی و هر نوع غذای نشاسته دار پرهیز کنید.

هزار و یک شب

طرز تهیه در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 8:53 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

پنجشنبه سوم بهمن 1387

ناهار ساده با میگو و کاری ( GI)

این سری غذاهائی که مینویسم یک سری غذا های رژیمی است که با عنوان غذاهای GI که یک نوع رژیم حساب میشود. در چند سری مینویسم تا برای دوستانی که دوست دارند وزن کم کنند دستورهای مناسبی است.

GI متد میگوید: برا ی کم کردن وزن چربی زیاد و کربو هیدرات کمتر لازم است. البته ورزش کردن هم فراموش نشود. در این روش سعی کنید از خوردن نان، سیب زمینی، برنج و کلا مواد نشاسته ای که کربو هیدرات به حساب می آیند پرهیز کنید.

سالاد میکو

طرز تهیه در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 9:37 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

پنجشنبه نوزدهم دی 1387

سالاد مرغ یونانی و طرز کاشت آوکادو

باز هم فکر میکنم بهتر است  سراغ غذاهای سالم و کم انرژی برویم. من مطمئن هستم که این سری دستورات غذائی به شما کمک خواهد کرد که سالمتر باشید. این غذا را میتوانید لای نان باگت گذاشته و  میل کنید. برای روزهائی که دوست دارید با بچه های خود ساعتی در پارک باشید و یا پیک نیک بروید این غذا خیلی آسان و راحت است.


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 8:1 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 

سه شنبه هفدهم دی 1387

سالاد میگو با رشته چینی

من تصمیم گرفته ام از این به خاطر سلامتی دوستان هم که شده دستور تهیه غذاهای سالم و کم انرژی را در سایت داشته باشم. این غذاها در جلوگیری از امراض قلبی، سکته های ناشی از غذاهای پرچرب و مرض قند و صدها مریضی دیگر که چاقی باعث بروز آنها  میشود جلوگیری کند. در کشور ما سبزیجات ارزانتر از مواد گوشتی است و مهمتر از همه اینکه سالمترین غذا است. خوردن ماهی و میگو هم در بین ما ایرانیها هم چندان رسم نیست بیائید با هم خوردن غذاهای دریائی را از همین امروز شروع کنیم.

طرز تهیه در ادامه مطلب:


ادامه مطلب
نوشته شده توسط الینا در 12:19 بعد از ظهر |  لینک ثابت   • 
 

ترجمه قالب
رضا امین زاده
 
Powered By
BLOGFA.COM